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家乡的黄粑作文405个字

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一、家乡的黄粑作文405个字

我的家乡——贵州,有一样土特产特别的好吃。它全身呈土黄,外面包裹着老笋壳叶。样子嘛,就像路旁的一块不起眼黄砖头。

尽管它其貌不扬,让人不屑一顾。但它可是有大历史的哟!说到黄粑的起源,还有个难以考证的小故事。时间一直追溯到三国时期,那时的贵州,还被称作夜郎(相信大家听过夜郎自大的故事吧)。据说那大名鼎鼎的诸葛亮当时正率兵平定孟获,在夜郎国与那黔中洞主作战。一日,蜀军正埋锅造饭,突然探子来报,说有蛮军临阵。诸葛亮一听,于是下令出战,没几下,便打退了黔国洞主的人马。也不知这诸葛军师是何用意,你说胜了就胜了吧,可他既不顾穷寇莫追的忌讳,也不顾这帮军士的饭还没吃,下令大军乘势穷追蛮军上百余里。这一追倒也没什么,可就急坏了这军中的火头军了,久等部队不归,可这煮着的豆汁儿和米饭不能浪费呀,本来就没带多少粮草,怎么办呢?诸葛军师一看这情形,只好命将士兵把未用的豆汁儿与米饭掺和到一起,放到大木甑内加火蒸煮以保其不馊。等大捷而归的士兵回营,这被豆汁儿掺和过的米饭已足足蒸煮近两日(当然,那东西也蒸了两日。),又累又饿的士兵们急忙分食,谁料这米饭已成另一番模样,不但色泽黄润,而且味道甘甜香软,吃起来更有一番滋味,士兵们还以为是军师用来犒劳他们的美味,三下两下便让几大木盆吃得见了底,从此就有了黄粑的雏形。碰巧劳军当地百姓遇到,见此物如此美味,也仿此手法制作,一千多年的世世代代延续下来,又经过多年的改造与传承。这不,贵州便又多了这么一道美味———黄粑。

黄粑的制作时间很长,需要的材料有:粘米,黄豆,糯米,红糖等食材。要经过泡料,磨浆,蒸米,制胚,捆扎,燕熟等几道工序才能出锅,这中间的时间足足要一天多,当快要熟时,黄粑都会出一阵诱人的清香。黄粑还可以煎炒烹炸都可以,而且每一样都诱人不已……

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